Interview et reportage photo ONG : les paniers bios proposés par PSF, à Bogota, Colombie

Cela fait longtemps que j’ai envie de vous présenter l’ONG Projeter Sans Frontières, et leur projet de paniers bios, et aussi de vous montrer les photos que j’ai réalisées pour eux, afin de les aider à communiquer sur ce sujet.
Mathieu fait partie de l’équipe « Sembrada Confianza » de PSF, c’est avec lui que j’ai fait la tournée des producteurs lors du reportage. Il est passionné par les questions de développement et d’agriculture biologique, aussi j’ai souhaité lui donner la parole.

 

Mathieu, peux-tu stp te présenter en quelques mots, et nous présenter PSF?

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Diplômé de l’Ecole d’Ingénieurs en agriculture de Purpan (Toulouse) et spécialisé en agroécologie, je travaille pour l’ONG Projeter Sans Frontières (PSF) depuis 2013. Je suis en charge de la gestion du réseau de producteurs, des paniers bio et des formations.

PSF est une ONG colombo-française née en 2006 au Centre d’Études et de Recherche en Développement International (CERDI) de Clermont-Ferrand, dans le but de promouvoir des projets de solidarité internationale. Aujourd’hui, PSF concentre la majorité de ses activités à Bogotá, en Colombie, a travers 3 projets :
« Centro COMParte ». Il s’agit d’un espace d’échanges et de partage de connaissances créé par et pour la communauté de Santa Rosa (Bogotá D.C.). Il a pour objectif de connecter et de renforcer les projets communautaires.
« Proyectando mi negocio ». L’objectif est d’aider les micro-entrepreneurs du quartier de Santa Rosa à développer leur micro-entreprise afin d’augmenter leurs revenus et de diminuer leur vulnérabilité économique.
« Sembrando Confianza ». Vise à développer l’agriculture urbaine à Bogotá et à sensibiliser la population sur des thèmes tels que l’environnement, l’agriculture biologique et la nutrition.

Peux-tu nous expliquer le projet des « canastas » (paniers bios)? Quel est l’objectif ? Dans quelle situation sont les producteurs participant au projet? En quoi les aidez-vous?

Sembrando Confianza accompagne un réseau de producteurs urbains et peri-urbains. L’équipe d’agronomes de la fondation fait un suivi régulier de ces fermes pour aider les producteurs sur des questions techniques et administratives, et sur des questions de gestion de la production.

Les paniers ont pour but de recréer du lien entre la ville et la campagne et de connecter les producteurs avec les consommateurs. Sembrando Confianza se positionne comme l’unique intermédiaire, et garantit la meilleure qualité des produits grâce à son équipe d’agronomes. Beaucoup de petits producteurs n’ayant pas les moyens de financer une certification, Sembrando Confianza se porte garant du respect des principes d’agroécologie. Une charte et un suivi régulier permettent de garantir le respect de ces engagements.

Tous nos producteurs sont situés à moins de 2 heures de Bogotá, et 80% sont dans un contexte “d’agriculture familiale”, c’est-à-dire avec de très petites surfaces,  et dans une situation de vulnérabilité économique  (moyens très limités, difficultés d’accès au marché, situation d’isolement…).

Le panier bio Sembrando Confianza est donc un moyen d’aider ces petits producteurs en augmentant leurs revenus, et ainsi de participer au développement d’une agriculture locale et de haute qualité nutritive et gustative.

Qu’y a-t-il dans les paniers? Comment cela fonctionne-t-il?

Nous proposons 3 formules de paniers : Individuel à $35 000, Familial à $50 000 et Premium à partir de $70 000. Les 2 premiers formats sont prédéfinis chaque semaine selon les récoltes de nos producteurs, mais sont toujours constitués de légumes, fruits et produits transformés. Le format Premium permet de choisir le contenu du panier à partir d’une liste, pour un montant d’achat minimum de $70 000.

Nous livrons les paniers à domicile, bien que l’objectif à terme soit de n’avoir seulement 4 ou 5 points de livraisons dans toute la ville, où les clients viennent chercher leur panier.

Peux-tu stp nous dire quelques mots sur chacun de ces trois producteurs?

Don Polidoro habite dans la partie rurale de Ciudad Bolivar (Bogotá), dans le village de Pasquilla. Il fait partie du réseau Sembrando Confianza depuis mars 2014. Il cultive son potager de 600m2 depuis plusieurs dizaines d’années, avec l’aide ponctuelle de sa femme et de son fils. Il n’a jamais utilisé de produits chimiques. Une mini-serre lui permet de cultiver ses propres plantules. Il cultive toutes sortes de légumes, quelques fruits (mûres, physallis, lulos) et le quinoa depuis l’année dernière. Les cultures sont avant tout destinées à l’autoconsommation et à la vente quand il y a des surplus.

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Don Eduardo et Alejandrina, également dans notre réseau depuis mars 2014, cultivent la fameuse fraise de Ciudad Bolivar depuis 4 ans. Alejandrina entretient aussi un petit potager. Elle est passionnée d’apiculture, et récolte plusieurs kilos de miel et pollen 2 à 3 fois par an.

La fraise est le principal revenu du couple. Dûe à la difficulté d’accès au marché, Eduardo et Alejandrina commercialisent leurs produits au village de Pasquilla, à des prix parfois inférieurs au coût de production. L’objectif commun avec Don Polidoro est de grouper la production pour l’envoyer dans un seul et même transport jusqu’à notre local, situé dans la partie centrale de la ville.

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Alex, de Granada, fait partie des producteurs de légumes “moyens” du réseau, situé dans la campagne de Bogotá, à environ 1h de la ville. Depuis presque 2 ans, sa production est certifiée biologique par Ecocert (Certificateur français). La main d’œuvre est familiale et locale. Femmes et personnes d’un certain d’âge participent aux tâches quotidiennes. Alex a rejoint le réseau Sembrando Confianza en février 2014. Avec sa femme ils sont présents sur 2 marchés par semaine (Bogotá et Fusagasuga), et nous livrent leurs produits tous les mercredis. En 2015, il a pour projet d’installer une serre afin de pouvoir cultiver des espèces qui normalement ne produisent pas dans ce type de climat (tomates, aubergines, piments…), et ainsi de diversifier son offre.

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Les produits et le système de commande

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Lulos

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Almojabanas

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Je suis moi-même cliente des paniers bios de PSF, et je vous recommande de vous abonner. C’est bio, c’est solidaire et c’est très pratique : quel bonheur d’avoir un petit peu de campagne qui arrive directement dans sa cuisine chaque mercredi! Pour ma part je suis devenue « accro » aux œufs à la coque bio, au yaourt artisanal à la mûre et aux délicieuses almojabanas!

Pour commander votre panier, c’est ici!

2 Comments
  • Juan Forero
    Posted at 10:03h, 14 mars Répondre

    Virginie capture parfaitement avec ces photos magnifiques toutes les relations, les échanges, les défis et les possibilités énormes qui se créent entre les producteurs, les clients et nous. Bravo.

  • Virginie de Reynal
    Posted at 15:21h, 14 mars Répondre

    Merci Juan pour ces gentils mots et BRAVO pour toutes les actions que PSF entreprend!

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